Dinkel Getreide

Dinkel verarbeiten wir in unserer Bäckerei schon seit mehr als einem Jahrzehnt und mit wachsenden Anteilen. Unser Dinkel-Vollkorn-Brot, Dinkel-Pur und auch die Dinkel-Duo-Semmeln werden zu 100% aus Dinkelmehl hergestellt und erfreuen sich bei unseren Kunden hoher Beliebtheit.

Dinkel, auch Spelz genannt, ist eine Getreideart, die ursprünglich im Südwesten Asiens angebaut wurde. Die Geschichte des Getreides reicht 15.000 Jahre in die Vergangenheit zurück. Schon in dieser Zeit war Dinkel als Nutzpflanze bekannt und wurde kultiviert. In der Jungsteinzeit wurde schließlich auch in Europa, vor allem im Alpenraum, Dinkel angebaut.